Descripción
Aceite de oliva extra virgen, sabor intenso y persistente. En nariz, aromas de tomate verde y alcachofa. En boca, notas de amargor seguidas de picor mediano al final. Cada año se obtienen cantidades limitadas, seleccionando las mejores olivas.
Olivos del Sur SA (Olisur) es el mayor y principal productor y exportador de aceite de oliva virgen extra en Chile desde 2009. Con más de 1800 has. de olivos plantados en el Valle de Colchagua, Olisur se ha caracterizado por producir un aceite de oliva virgen extra muy fresco, sabroso, muy suave y con una acidez muy baja de tan sólo 0,2%.
